豆角大酱烧肉——很家常很出彩

  豆角大酱烧肉

材料：五花肉500克，豆角300克，葱姜适量

调料：酱油，韩式大酱，糖，鸡精，料酒

做法：

1、豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片

2、五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄

3、烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色

4、倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时

5、倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可