自己给宝宝做蛋糕

自己给宝宝做蛋糕

 

    自己做蛋糕的好处么，还是老一套，没有色素没有香精没有防腐剂没有尿素（有的厂家为了降低成本，用尿素代替鸡蛋，以保证好吃又好闻，这个偶一个国家食品安全检测中心的朋友告诉俺的，黄油的说道更多，好怕怕）

 

做蛋糕的视频,不是偶的哦!

http://v.ku6.com/show/QEtF2Yz48Btk7_LZ.html

黄油、奶油、植物黄油的挑选

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100a5i4.html

 

偶的做法和上面的类似,不过有些细节要注意!因为是宝宝吃的嘛~~

（R妈的做法比较灵活，基本手里有什么就放什么好了，大体一样就欧拉）

 

用料：

奶油芝士200G、

黄油80G（植物油代替也行）、

牛奶100G（用过椰汁和露露，味道也不错）、

抹茶粉10G（偶喜欢这个淡淡的清香味道，内热的宝宝可以添加点哦）或者可可粉、大麦若青粉也可以、

玉米粉20G、

低筋面粉100G（有的叫面包粉）

蛋黄蛋白各一个、

细砂糖100G（一岁以后可以用蜂蜜代替，也很好吃哦）

泡打粉？还是不建议给宝宝用了，等大大肠胃好了再说吧！

做法：

1、将奶油奶酪和黄油用微波炉融化（隔水加热也可以）加入牛奶后搅拌均匀。

2、抹茶粉（可可粉或者大麦若青粉）和玉米粉和低筋面粉混合过筛后拌入芝士糊，再加入蛋清和50克细砂糖搅拌均匀。

3、蛋白加入剩下的细砂糖搅打至发泡，分次拌入芝士面糊。

4、把黄油或者植物油均匀涂抹在电饭煲内壁上。

5、直接将面糊倒入电饭煲中，按下保温键15分钟，再按煮饭键，好了再闷15分钟。

 

R妈小贴士：

一、喜欢吃硬一点的蛋糕的话，可以稍微延长蒸制的时间，这样水分变少，蛋糕更加挺实！

二、宝宝吃的时候，可以弄点果酱（自己做）、或者肝酱、酸奶酱、芝麻糊、肉松自己搭配着吃，安全又美味哦！

三，蛋糕放在塑料密封袋可以保存一个星期，建议亲们切好块，随吃随拿。