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来自: 吳音漢韻 > 《璣珠華章》
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读书日说点吃的
上周在上海完成工作后,我们几个同事决定去吃一次上海“仅此一家”的「耳光馄饨」。同事说来「耳光馄饨」必须吃“荠菜馄饨”,江南人用荠菜包馄饨,称为菜肉馄饨,亦称“大馄饨”,和平时在北方或其他...
以春的名义,向野菜致敬
以春的名义,向野菜致敬。荠菜来了,吃菜肉大馄饨。荠菜肉馄饨,是上海人春天对自己的犒劳。如果有时间还可做一道荠菜黄鱼羹,取新鲜小黄鱼数条,汆熟后小心剔去骨刺,与荠菜一起烧沸,下调味,勾薄芡...
这种野菜是个宝,降脂降糖功效多,包饺子和馄饨都特别香3碗不够
这种野菜是个宝,降脂降糖功效多,包饺子和馄饨都特别香3碗不够。荠菜在咱们的生涯中是对比常见的一种野菜,阳春三月,恰是采荠菜的好时...
乡下不起眼的“小苗”,药用价值堪比虫草!以前不知道都把它丢了
阳春二、三月,荠菜是最早报春的时鲜野菜,恰是采荠菜的好时分。荠菜所含的蛋白质和钙尤多,钙含量超越豆腐,荠菜为野菜中味最鲜美者,...
正是吃野菜的时候——野菜美食·荠菜馄饨
正是吃野菜的时候——野菜美食.荠菜馄饨。荠菜240克、猪肉120克、鲜虾仁120克、大葱15克。1.先来做馄饨皮,用面粉300克 、水130克、淀粉适量、盐3克和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟,饧好的面平均分成...
春天里最不可辜负的美味:那些只有春天可以吃的野菜你知道多少?
春天里最不可辜负的美味:那些只有春天可以吃的野菜你知道多少?相信吃货们已经等不及要看看哪些野菜可以吃了吧,小编告诉你哈,常见的野...
上山,上山,挖野菜
上山,上山,挖野菜。最好是在刚下完一场春雨之后去挖野菜,春雨之后,野菜会在一夜间飞长,满眼绿油油的野菜也如江上之清风,山间之明...
这家在上海的素面馆,最便宜的一碗只要8元!
阳春二字有着温暖春天的含义,但更多会将它理解为阳春面。而因为没有配菜所以这碗汤就非常重要了,市面上大多数阳春面都是用肉汤来做底...
再过3个月,这些菜要从魔都消失了!
荠菜也叫“报春菜”,春寒料峭之时,别的野菜还不见踪影,它就已经在田间地头播撒出成片绿意了。荠菜肉馄饨,是上海人春天对自己的犒劳...
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