交联氧化复变性淀粉

交联氧化复变性淀粉

交联氧化复变性淀粉 ： ( 食品制造业--其它食品类--淀粉及淀粉制品业； ) 玉米淀粉->交联->中和->分离->洗涤->脱水->干燥->成品  主要工艺参数： (1) 交联:加入NaOH将pH由8.1调至9.1，温度保持在25℃左右，反应时间7h;    产品所用的标准： GB 8885-1988 食用玉米淀粉  关键设备： 淀粉加工机械 滚筒干燥机 立式结晶罐 反应罐