 人道即茶道，茶道即人道。
茶道是一种文化，一门艺术，一份美学。
茶的可考的历史可以追塑到中国上古神农氏时代。历经数千年，最终形成东方文化中积淀沉重、天下独绝的中国茶道。
茶道的核心是“品”，茶道的终极追求是“真”。
人，无论为官，为文，从商，治学，都应首先立足于人。一个真实坦诚的人，才是具有人道精神的人。茶道如斯，人道亦如斯。人道即茶道，茶道即人道。
茶圣——陆羽
一生为墨客，几世作茶仙
茶就是陆羽，因为茶是佛，是道，是诗，因为陆羽是禅，是仙，是儒。
茶使陆羽流芳千古，陆羽让茶源远流长，史不绝书。陆羽是茶。
《茶经》是茶学的经典，是茶文化的渊源，它是陆羽的千古风流。
《茶经》里的每个字都是香馥扑鼻的，字里行间弥漫着茶的芳香和风景。《茶经》是陆羽字写的精魂。
茶仙——苏东坡
一蓑烟雨任平生，也无风雨也无晴。
苏东坡之所以是茶仙，在于他视茶为仙境妙地而沉醉于斯，寄身心于斯。苏轼爱茶，在于他认为茶乃天地间之灵草，它以青山为宅，与白云为伴，得甘泉之沃，吸取了天地之精华，具有君子品性。
茶神——陆游
前身疑是竟陵翁。
陆游，继屈原，杜甫后最伟大的爱国诗人，嗜茶如命，爱诗如命，一生创作诗歌近万首，有关茶诗有300多首。陆游自认为茶圣陆羽的后人，决心继承和发扬陆羽所开创的茶道精神。
茶怪——郑板桥
灵品独标奇，回超凡草木
郑板桥本是“扬州八怪”之一，其茶之怪，也就不得了。人能鉴泉品水，茶能相面认人，板桥是真正的性情中人，茶则投桃报李，所以为茶怪，但茶不以为怪。茶使板桥成就了他的一生。
茶皇——乾隆
武文火候斟酌间，手把茗盏论宽严。
世人皆如乾隆老儿善于游玩，风流多情，却不知他实乃品茶高手、斗茶老手。“茶乃水中君子，酒乃水中小人”，乾隆此论，是否石破天惊？他深谙“静”之茶道，注重以静悟道，以茶沐心，以仁治国，以宽施人。
别茶人——白居易
慈思塔下题名处，十七人中最少年
茶人可以无诗，但诗人不可无茶。如果说白居易年轻时耽于功名，苦求利禄是因为诗，那么晚年时白居易的洒脱豁达、不系虚名则是因为茶。白居易晚年，茶、佛、诗成其生活三大内容。其诗是茶与佛的结晶，其茶是佛与诗的寄托。
林语堂《茶和交友》
一个人在这神清气爽，心气平静，知己满前的境地中，方真能领略到茶的滋味。严格的说起来，茶在第二泡时最妙。第一泡誉为一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六女郎，而第三泡则已是少妇了。
周作人《喝茶》
喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可。但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。
梁实秋也谈《喝茶》
茶是我们中国人的饮料，口干解渴，唯茶是尚。茶字，形近于涂，声近于檟，来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就的茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。
朱自清的茶思
朱自清非常喜欢在浆声灯影里泛舟啜茗，于秦淮河上的情韵。他曾和茶侣兼诗侣俞平伯乘上一种叫“七板子”的小型游船，躺在两张并排的藤椅上，各自沏上一盏清茗，灯光下依稀可见缕缕茶氛，杳缭于他俩的几案之上，襟袖之间。
老舍的“茶戒”之说
我是地道中国人，咖啡，可可，汽水，啤酒，皆非所喜，而独喜茶。。。。。。有一杯好茶，我便能万物静观皆是，烟酒虽然也是我的好友，但它们都是男性的——粗莽、热烈、有思想，可也有火气。未若茶之温柔、雅洁、轻轻的刺激，淡淡的相依、茶是女性的。
冰心《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》
现在我自饮或待客用的茶叶也还是茉莉花茶。一杯浅黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香溶合在一起，给人带来了春天的气息，啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。
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