脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。目前脂肪肝的发病率已呈节节攀升之势，正严重威胁国人的健康，若长期得不到有效治疗，患者就会一步步走上肝硬化，甚至肝癌的不归路，因此，有人也把脂肪肝称之为肝病的第二大杀手。
诱发原因逐个数
正常肝脏的脂肪含量约占肝重的3％～5％，如果脂肪含量超过肝脏重量的10％，即称为脂肪肝。
引起脂肪肝的原因很多，常见的有肥胖、高脂血症、糖尿病等。约半数的肥胖者存在肝脂肪变性，重度肥胖者脂肪肝的发生率可高达60%～90%。长期进食高脂肪、高胆固醇食物，使进入肝脏的脂肪过多，而过量食入碳水化合物也会在体内转为脂肪。
糖尿病患者由于糖和脂肪代谢紊乱，常常并发脂肪肝。此外，长期大量饮酒者，除了酒精及其代谢产物乙醛直接损伤肝细胞，使肝功能降低、肝内脂肪的氧化分解减少外，还常影响多种营养物质的吸收和利用。慢性病毒性肝炎，尤其是慢性丙型肝炎容易合并脂肪肝。需要注意的是，并非不肥胖者就不会患脂肪肝，一些人虽然体重未超重却仍患有脂肪肝。
临床症状细观察
脂肪肝起病缓慢、隐匿，病程漫长。一般而言，轻度脂肪肝患者没有任何不适；而中、重度脂肪肝患者可伴有食欲不振、腹胀、消化不良、肝区隐痛、右肩及背部酸疼发胀、容易疲劳等症状，体检时一般都可发现肝脏肿大，严重脂肪肝患者可伴有脾脏肿大。实验室检查可有：血清丙氨酸转移酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、γ-谷氨酰转肽酶（γ－GT）轻度升高，而腹部B超检查有助于诊断。
