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春天气候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、
嘴唇干裂、大便干燥等症，大家在加强锻炼的同时， 也要多食用一些营养丰富、益气补虚的食品哦。今日便推荐几款润肺除燥的菜品，供你选择。 1、清肺小炒
主料：百合、木耳、银杏果、各25克，鲜虾肉0、5克，芥兰、西芹段各20克 辅料：葱片15克、姜3克 调料：盐、味素各3克，白酱油2克，鸡油10克 做法： 1、主料焯水； 2、下底油爆香辅料，以调料调味翻炒均匀，后打芡淋鸡油后盛装入盘中。 特点：清淡鲜咸
2、川贝炖鹧鸪
主料：川贝3克、鹧鸪1只 辅料：南北杏5克 调料：姜1片、食盐等 做法：
1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用； 2、川贝买回来后要洗干净； 3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。 特点：清肺养颜
3、豆腐虾仁
主料：虾仁 辅料：豆腐 调料：料酒，盐，淀粉 做法： 1、虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片； 2、豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水； 3、锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出； 4、锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅即可。 特点：鲜香
4、芙蓉西兰花
主料：西兰花一棵 辅料：墨鱼板100克，胡萝卜少许 调料：盐2克，味精2克，鸡汁5克 做法： 1、把西兰花改刀成块，把每块中间用刀具挖空，放入用墨鱼板制成的墨鱼胶； 2、锅中放水把西兰花绰水，放入锅中加调料炒制定型装盘即可。 特点：咸鲜
5、双味绿竹笋
主料：绿竹笋100克 辅料：芦笋50克，黄瓜1根，紫包菜叶1张，柠檬片1片 调料：盐2克，味精1克，刺身酱油5克，芥末油2克，葱油2克 做法： 1、芦笋刨皮切1厘米段焯水过凉，取50克笋切丁，加盐味精拌匀，再加入葱油拌匀，装入紫包菜叶内； 2、取剩余的笋切片如图摆放，跟酱油上即可。 特点：清爽鲜美。 |
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