图解吉野家牛肉饭做法
作者:*簡單的幸福* 吉野家牛肉饭做法---好吃又简单 网上找的做法,如法炮制,跑去永旺买了“本みりん”甜料酒(二十多块钱),做出来味道果然跟吉野家差不多 以前也试过大喜大牛肉粉的做法,味道差远了~~~ 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 之前在网上看见有牛肉饭的做法,很是欣喜,回家赶紧试做,味道是不错,可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人,又在日文google上查了做法,经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 汤汁的关键在于调料。要在水中加入“本みりん”的东西,中文翻译成甜料酒,北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽,做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 2个人吃的话: 肥牛肉 120g切片 洋葱 半个切丝 汤的原料: 水 200毫升 生抽 2大勺 本みりん 1大勺 酒 1大勺 砂糖 2小勺 1.将各种调料加入水中烧开,放洋葱丝,小火煮10分钟左右。 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 3.将焯过的肥牛放入洋葱中,为了防止牛肉太老,不可煮的时间太长,只要肉变色了就关火。 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。
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