消化(消化食品)系统疾病与营养防治
消化系统疾病主要包括食管、胃、肠、肝、胆、胰等器官的器质性和功能性疾病。其病因一般有感染、外伤、物理化学因素、大脑皮质功能失调、营养缺乏、代谢紊乱、吸收障碍、肿瘤、自身免疫、变态反应、先天性畸形和遗传因素等。主要表现有嗳气、反酸、吞咽困难、厌食或食欲不振、恶心、呕吐、胸痛、腹痛、腹胀、腹泻、便秘(便秘食品)、黄疸等。
食欲不振
营养预防
◎ 平时应多吃粗粮(粗粮食品)，忌食肥腻不易消化的食物，不偏食、挑食。
◎ 多食用鳄梨、香蕉、酸奶、全麦面包等，这些食物易于消化吸收，可增加食欲，改善味觉。
◎ 多食用含 B 族维生素(维生素食品)的食物，可增加食欲。
◎ 正餐前后，可适量增添零食，多次少量地摄入食物可以增加食欲。
◎ 戒烟。因为吸烟是丧失食欲的主要原因。
营养饮食原则
1.合理调配食物：根据不同原因和疾病进程，合理调配食物，当原发疾病加重，食欲减退时，以保护性食物为主，如肉类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、鲜果、豆制品类。如疾病缓解或消除，食欲不恢复，则应以供给热能为主，可选用含碳水化合物的米、面、粗粮、糖和油(油食品)等，辅以保护性食物。
2.合理烹调：选用合适的烹调方法，以保证饭菜的色、香、味以促进食欲，有利于食物的消化吸收，如做成汁、羹、饭等。
3.选择易消化的食物：选用助消化、增食欲的食物，如藕粉、山楂、水果(水果食品)。山楂带酸味，能增强消化作用。各种鱼类，如鲫鱼、青鱼等营养丰富，鱼肉较细，易于消化。水果能供丰富的矿物质、维生素及有机酸和食物纤维，有机酸能刺激胃液分泌，食物纤维可促进肠蠕动，有助于消化和排泄。
营养产品调理建议：
■3 倍用量：B 族维生素，维生素C
■2 倍用量：钙(钙食品)铁(铁食品)锌片
■1 倍用量：螺旋藻(螺旋藻食品)
螺旋藻片 ：属于高营养的碱性食品，可以调节胃酸，增加营养，调节人体的新陈代谢。
B 族维生素 ：促进人体姓陈代谢，增加食欲。
维生素 C ：酸甜口感，刺激味蕾，改善食欲。
钙铁锌片 ： 增强机体抗病免疫能力和创伤组织的再生能力；改善味觉的敏感度，促进食欲。
