最近忙婚纱的事，所以又好久没更新了，唉，乱七八糟的事太多了！
今天说扯面，面食是我们家某人的大爱，我想这话我都不知道说了多少次了。呵呵
其实这扯面我自己做了三次才总算成了，但总的来说还是不是特别的理想。
开始我试了两次，不知道为什么就是扯不长，很容易断，揉面的时候我已经揉得蛮劲道了。
后来去师姐家吃了一次师姐做滴扯面，突然回来就做成了，只是相对师姐做的扯面偶这个还是有差距。
师姐的扯面在锅里煮很久都是很筋道的，但我的煮久了口感就没这么好，
不知道是不是因为我做的菠菜扯面，用全菠菜汁和的面，所以对筋度上有了影响……
总之原因偶现在还没总结出来，但这次这个扯面总算是成了，虽然有一些不足。：）
菠菜汁和的面团颜色很美，天然的绿色，配上西红柿炒鸡蛋感觉非常有食欲。
有句俗语说的红配绿丑得哭！但偶这也是红配绿啊，不过感觉很好哦！^_^
好的颜色带给人好的食欲，但这碗菠菜扯面它不止有外表哦，营养也非常丰富的！：）
菠菜，西红柿，鸡蛋都是蛮健康的食物，有时间的时候大家也可以小试一把。呵呵
菠菜扯面
做法：做法就如图了！
这里说说菠菜的处理：
菠菜洗净后切小段，直接丢搅拌机里打碎，稍多打一会儿让它打细一点。
然后连渣一起倒入面粉盆和面，最后加了一点点水把搅拌机上粘的晃了晃也倒进去了。
至于具体的份量，偶没称。。。总的来说面团偶和得比做包子馒头的面团要软一些。
因为我以前两次都和得有点干，但总拉不长易断，后来去师姐家，看师姐做的面团很软。
要注意的就是一定要醒面，不然也是扯不长的哦！：）
如果你实在怕扯不起，那就用菠菜汁和面和成硬一点的面团吧，然后扬一下撒干粉擀成簿片
再撒一层簿干粉折起来，用刀切成喜欢的粗细，然后抖散入锅煮也是可以的。^_^
当然，面条吃就要吃筋道的，所以揉面的时候多揉一会儿吧！^_^
