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我一直觉得杨梅是一种很特别的水果，它很直接，没有外皮，果实直接表露在外面。她的外形十分惹人爱，圆圆的果子色泽鲜艳。放一颗杨梅在口中，用牙轻咬一下，丰富的汁水绵延到整个口腔，酸中带甜，甜里带酸。我吃杨梅时不敢穿白衣服，因为怕红色的汁水不小心落到衣服上，留下那一抹红。 五、六月份是新鲜杨梅上市的时节，在这个时候可以一饱口福。现在真是幸福，一年四季都能吃到鲜果。我记得小时候很少能在北京见到新鲜的杨梅，吃的最多的还是冰糖杨梅蜜饯。 杨梅是咱们国家特产的水果之一，有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。还被誉为“果中玛瑙”。 杨梅的营养价值：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 市场上深红色的杨梅令人爱不释手,我买了一斤回家。冲洗过后用盐水浸泡，随手吃了几颗，牙感觉有点酸。想想还是用她们煮糖水吧，煮好的杨梅汁还可以做其他的甜品。 【杨梅糖水】 原料：新鲜杨梅、冰糖、清水 做法： 来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100jqi9.html) - 又是杨梅风行时---【杨梅糖水】和【杨梅果冻】_潘潘猫_新浪博客
【杨梅果冻】 原料：杨梅糖水200ML、琼脂1克 做法：
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