凉拌卷心菜丝_凉拌卷心菜丝的做法,怎么做,如何做 - 凉菜做法视频图解大全

卷心菜（圆白菜）洗干净切成丝待用。

胡萝卜洗干净也切成丝待用。

香菜洗干净切成短的小段待用。

干辣椒用剪刀剪成小段待用。

白芝麻放在烤箱中焗熟。

取一个中盆放入卷心菜丝、胡萝卜丝用盐、少许白醋腌渍一会儿，用手拧掉水分。然后干辣椒用少许油炒一下，放入菜丝中，加少许蘑菇精、香菜段、香油拌匀将盘，最后撒上白芝麻即可。

1、酸辣可口，脆香爽口，美容美肤，营养丰富。

2、卷心菜生吃可以切丝做生菜沙拉。也可以今天我做的酸辣“凉拌卷心菜丝”，特别是吃过油炸食物，配上一份凉拌卷心菜丝，一方面去油解腻，二方面帮助消化。无论炒、煮，有人偏爱脆脆的口感，有人喜好软烂不费力的口味，如果从营养学的角度，建议还是不要煮过头，营养才能保存。