初用烤箱就会做----韩式辣酱烤里脊（烤箱简单菜）

 

同志们，以往2周，我和微博数百个姐妹为大家合力做的《败家讲坛》栏目，从本周开始取消了哈啊。以我的性格，对那些喜欢说怪话的好心人，是不太在意的。但拉着那么多微博上的姐妹，跟我一起挨骂，心里就实在过意不去了。对于她们所受的委屈，我感到非常抱歉。

 

经过我们的一致协商，上两周，我们推荐的女装店和化妆品店，也全部删除啦。今后，这个栏目再也不在我的博客发了。

 

但，我们的微博上，每天晚上9点，这群热情的姐妹，还是会一如既往的和大家分享她们生活中发现的美好而有趣的一切，不管是吃的，玩的，用的，臭美的，败家的，我们都会相互推荐给大家。如果你感兴趣，也可以加入我们。

 

特此通知，祝大家周一愉快哈。另，北方渐冷，大家请记得添衣，美丽冻人的范儿，是不予以提倡的哈。

 

初用烤箱就会做----韩式辣酱烤里脊（烤箱简单菜）

 

原料：猪里脊肉300克   葱末2茶匙（10克） 蒜泥2茶匙（10克）  姜末1茶匙（5克）

 

调料：韩式辣椒酱2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml）  白糖1汤匙（15克）   辣椒粉1/2茶匙（3克）  盐1/4茶匙（1克） 香油1汤匙（15ml）

 

旧帖回顾：雪茸什锦大酱汤  泡菜素炒饭  香蒜泡菜饼  泡菜海鲜豆腐锅

 

做法：

 

1）把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片。

 

2）将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀。

 

3）将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时。

 

4）烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上。

 

5）将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用。

 

超级罗嗦：

 

**这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。

 

**韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。

 

**如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。

 

**如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。

 

**里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。

 

**除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。