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家庭主妇责任蛮大的，既要保证家人吃得好，还得控制好无谓开支。在物价居高不下的时候，怎样做到花尽量少的钱，还能吃得比较丰盛呢？这道菜是个不错的选择。清淡、开味、做起来简单，最重要的是省钱啦。三、四块钱就能端出一盘象样的菜来，哪找呀。  材料：鸡脯肉1块、腐竹2根、香菜少许、生抽、香油、红油、醋、姜丝 做法：鸡脯肉煮熟放凉，用手撕成条，腐竹掰成段用凉水泡发好，在开水里氽一下捞出，将氽好的腐竹和鸡丝放在一个大碗里，加入生抽（因这2样菜都比较吸味，所以基本上放生抽后就不用放盐，咸味够了）、姜丝、红油、少许醋、红油、麻油、香菜拌匀即可。一道夏季里简单经济又开味的凉拌菜就做好了。    |
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