橙香糯米糍

橙香糯米糍

 

材料：糯米粉，澄粉，果珍，白糖，色拉油，红豆沙，椰蓉

步骤： 

1.用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水（果珍放多一些，保证颜色出来），加入糯米粉调成面糊。 

2.取澄粉（用量约为糯米粉的1/5），用开水烫熟。和1混合+适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。

 

3.将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆。

 

4.全部完成后，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。

PS：。。。

  糯米糍放久了会变硬，如果一次没吃完，下次再次时，记得加热后再食用。