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来自: 苍海浮云 > 《医药》
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《字里藏医》之——炮炙
《字里藏医》之——炮炙。例如炮食(烧烤食物);炮燖(烧炙);炮燔(烧烤);炮豚(烤猪);炮羊(烤羊);炮胾(烤熟的肉块)。就做成了炮姜。炮姜炮久...
炮炙
炮炙。碰到这种情况,古人就用炮的方法。例如炮食(烧烤食物);炮燖(烧炙);炮燔(烧烤);炮豚(烤猪);炮羊(烤羊);炮胾(烤熟的肉块)。炮姜炮久了碳化变成黑色就成了炮姜碳,纯苦无辛,药性也变了,能温阳止血...
药食的炮灸——舌尖上的中医
药食的炮灸——舌尖上的中医。在这里“炮”发音同“刨”。后来“炮”的这种加工的方法,也就是“隔火做熟”或“榨去水分”的方法逐渐被广泛应用,隔火的介质也由泥巴逐渐变成陶罐、石锅、砂石、铁板等...
实用炮制,一题一味010
关键控制点:待炒制物料的干度,投入量占锅体比例,锅体温度、炒制时间、翻动频率、炮制品色泽、出锅速度。关键控制点:待麸炒物料的干度,火力及锅体温度,出锅速度。附注:炼蜜的方法与应用:炼蜜前...
《字裡藏醫》之──炮炙
《字裡藏醫》之──炮炙古人直接用火加工食物、藥物的方法有很多,不同的方法也有不同的名稱。例如炮食(燒烤食物);炮燖(燒炙);炮燔(燒烤...
中药炮制术语知多少
系指用文火或武火将药材或生片炒至表面呈微黄色或深黄色(但不焦),此时可闻到药材固有的香气。方法为:将灶心土(伏龙肝)或陈壁土或赤石脂粉碎成细粉,置锅内,用武火加热翻炒至轻松流动状时加入药...
中药姜碳和炮姜有什么区别
中药姜碳和炮姜有什么区别炮姜,本品呈不规则膨胀的块状,具指状分枝。表面棕黑色或棕褐色。质轻泡,断面边缘处显棕黑色,中心棕黄色,细颗粒性,维管束散在。气香、特异,味微辛、辣,且长于温中止痛...
中药炮制知多少?干姜炮制有门道
姜炭炮制规定:“取干姜块,置热锅内,用武火炒至表面焦黑色、内部焦褐色或至规定程度时,喷淋清水少许,熄灭火星,取出,晾干。煅炭取...
象皮的炮制方法
三、炮炙 1.滑石粉制 取滑石粉置锅内,用武火炒热,放入象皮片,拌炒至鼓起,呈黄褐色时取出,筛去滑石粉,放凉后研成细粉。2.烫制 取沙置锅中加热后,投入象皮块,拌炒,至膨胀鼓起为度,取出,筛...
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