红烧鸡块

主料：

• 鸡腿
• 肉适量

辅料：

• 淡奶油
• 适量

• 洋葱
• 半个

• 土豆
• 适量

调料：

• 盐
  适量
• 白糖
  少许
• 酱油
  适量
• 料酒
  适量

红烧鸡块的做法

鸡腿肉切麻将牌大小的块，用料酒、蚝油（或酱油）、奶油腌大约20分钟。土豆去皮、切块后，泡在水里。胡萝卜切丁、洋葱切片

锅内放适量油加热，放入洋葱炒香

放入鸡肉翻炒

鸡肉变色后，放入胡萝卜和土豆翻炒

倒入酒。如果用白兰地之类的洋酒会更好，用料酒也可以。这个步骤也是稍微有别于一般的红烧做法。一般红烧是先倒酱油充分上色再倒酒，但是为了这道菜看起来更漂亮，我是先倒酒后用酱油

倒入生抽酱油

加适量盐

放少许糖

加入热水，不用很多。中火烧开转小火炖大约30分钟

倒入奶油提味即可

很有异国风味的红烧鸡块

原文地址

红烧鸡块的做法：

• [补虚养身]红烧鸡块