昨天的黄焖栗子鸡,全家好评,一致要求今日再做,于是改成了红烧鸡块炖土豆。黄焖和红烧看起来颜色差不多,但实际投料还是有差别的。 By 80后的私厨by楠木的木 用料
1、准备食材 2、鸡腿肉去掉大骨,切成块,加料酒腌制 3、土豆,洋葱,青椒切块 4、葱姜蒜,八角,香叶,炝锅 5、炒香后倒入鸡腿肉块,不要翻动,中火靠至微微收汁,成型 6、翻面后倒入料酒,生抽,老抽,冰糖 7、中火炖至变色,改小火炖至五成熟 8、放入土豆块,盖锅盖,炖至土豆八成熟 9、放入,洋葱,青椒,大火收汁 10、成品 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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