自做的养身汤

   

宫廷养生汤【莲子百合煨瘦肉】

莲子百合煨瘦肉，据说最初是从宫廷中流传出来的。皇宫贵族们患咽喉痛、咳嗽之类的小病，就会以此汤代茶饮。喉咙没问题的时候，贵族们也经常喝这汤。因为百合莲子有健脾益气、养阴润肺、清心安神的功效，是非常好的养生靓汤。

 

 莲子百合煨瘦肉

材料：莲子数颗、鲜百合1头，猪瘦肉。

做法：1、莲子百合洗净，莲子去芯，百合摘瓣。

      2、猪肉洗净，切开，用料酒稍微冲一下，滤干。

      3、全部材料放锅中，添适量水。炖至猪肉熟即可。

      4、我自己吃原味，没有加调料。大家可以依自己口味加糖或盐。

 

防衰老的【长生排骨】----- 

我始终认为，食材本身是最重要的。配料只是起到锦上添花的作用，而不应喧宾夺主。

尤其是，我们是做给自己吃的，不是饭店提供给客人买单的，自己吃无论如何应该选择好的食材。只要食材选对了，烹饪是很简单的事。（ 猪肉一定要买好的  ）

 

需要材料：

排骨，罐头银杏，生抽和少许胡椒粉。

因为肉又好又干净，做法真的很简单却超好吃，是这样做的：

1、排骨洗净，薄薄捏上一层生粉；

2、与罐头银杏连汤汁一起入锅，加适量生抽和少许胡椒粉，一起煮至排骨软烂。

 

温馨提醒：

1、给排骨捏一层生粉，做出来肉嫩滑、汤汁浓稠。 

2、推荐用电高压锅，因为用普通锅起码要炖一个多钟头，而电高压锅可以节省三分之二的时间，不仅节约时间能源，而且煮出来肉感很软很好吃。

3、银杏生食可能引起中毒，所以选择罐头银杏相对安全些，而且用起来很方便。

4、罐头食品选择有QS认证的，质量比较有保证。另外是一定要看清生产日期。

5、银杏果，营养价值和药用价值极高，被称为长寿、吉祥之果。

近年更被确认为具有抗氧化的功能。法国的医学报告提出——银杏可以保护人体细胞膜的脂肪组成部分，进而减少外来氧自由基的破坏。人类大脑和神经细胞长期受到自由基的损害，是引起衰老的主要原因。

难怪银杏被叫做“长生果”！银杏与肉同煮俗称“长生肉”，我们这个银杏排骨，就叫“长生排骨”吧！

6、银杏如大量生食可引起中毒，应避免生食和过量食用。

 

请大家吃长生排骨，祝大家身体健康、青春不老。