适合新手的２０道成功率最高的厨房“扫盲”菜

适合新手的２０道成功率最高的厨房“扫盲”菜(2009-09-15 05:31:27)

 

   

 

    　最近忙的事情已经告一段落了，很累，但是忙得很幸福，^_^！

    俺，回来了，从今天开始好好更新，天天做饭！哈哈哈哈！

    9月12号，是这个秋天我最开心的一天了，大家不要多问，我只想把这份快乐藏在自己的心里，暂时是个小秘密，之所以写出来，是想在这里标出幸福的坐标，在自己的生活里纪录下这令人兴奋的日子！

    幸福的甜蜜是溢于言表的，从来没有体会过坐在车里看着沿途的风景，会产生一种奔向幸福生活的感觉。午后，坐在沙发上，秋日的暖阳照在自己的脸上却一直温暖到心里。

    我要抓住幸福的手，一路幸福的狂奔！YE!

   （ ,上来一看评论，原来大家都以为俺那啥了，^_^，让大家失望了，俺现在没有小小妖，也没有小西瓜。就是完成了一个梦想，只是现在还不方便说。以后会告诉你们的，我写出来是为了记录下那个日期。）

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    　　海带排骨汤

   材料：干海带丝，排骨，姜，盐，白酒

   1，把干海带丝泡发好备用（有新鲜的更好），我的海带丝是不咸的，如果你用的是咸海带或者海带丝，那么就要多泡水，去掉多于的盐分。

   2，把排骨用水焯熟，去掉血水和肉的肥油！

   3，在砂锅中倒入水，放入两片姜，等水开后，放入焯好水的排骨，放入2毫升的白酒，小火炖40分钟。40分钟后放入泡好的海带再炖15分钟，关火，添入适量的盐，就做好了。

   PS：１，如果你的海带是咸的，那么最后就不用放盐了。

       ２，放白酒的目的是为了去掉肉的肉腥味。

       ３，这个汤的味道很清淡，只有肉香和海带的鲜味，所以不需放盐以外的其他调料。

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   今天介绍几道新手入厨房的“扫盲”菜，之所以说“扫盲”，是因为这些菜操作很简单，味道也很棒，成功率也非常高，看更多“扫盲菜”，点击下面的小图或文字，阅读更多文章！

      

           

 　　　　玉带虾环培根卷　　　　　　　　沙茶粉丝菠菜　　　　　　　　红油香辣鱼

          

 　　　　　　　蒜酱大骨　　　　　　　　　香烤牛肉串　　　　　　　　排毒三菇煲

            

 　　　　鲜虾丸小白菜汤　　　　　　　羊肉白菜粉丝煲　　　　　　　　川香西兰花

           

 　　　　　小米椒豆豉蒸鱼　　　　　　　瓜皮拌鸡丝　　　　　　　　西北孜然牛肉

           

 　　　　味增海带豆腐汤　　　　　　　　豆角丝炒肉　　　　　　　　　豉香排骨

           

 　　　　　虾皮大头菜　　　　　　　　豆豉肉碎炒甜椒　　　　　　　棒骨煲茶树菇

       

　　　　　　韭菜花炒肉　　　　　　　　　海带排骨汤