秋天到了，是吃海鲜的好季节。我天生是个海鲜杀手，就连俺们家活了20好几年从来不吃海鲜的西瓜，也受我的影响越来越喜欢海鲜了，哈哈！
今天我就献上36种海鲜吃法，送给和我们一样喜欢海鲜的朋友！
还有啊，我在俺们的周四对已经周五的你们说一声周末快乐啊！
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波士顿的特产就是这种北美龙虾！很多朋友来我们这里玩，点名要吃的就是龙虾了！
这道葱姜双龙虾是俺们这中餐馆最欢迎的吃法，很多美国佬也喜欢上这种中国的吃法了！
葱姜双龙虾
材料：北美龙虾两只，葱40克，姜15克，糖，盐
1，把龙虾洗净然后斩件，把尾巴切成3段，钳子敲碎备用。葱切葱花，姜切姜片。
2，起锅放油，油的量是平时炒菜3倍的油，然后放入龙虾翻炒至龙虾熟透，这个时间大约是10分钟，当然也要视龙虾的大小决定，只要龙虾熟了就可以了！
3，等龙虾炒熟后，我们把之前切好的葱和姜放入龙虾中翻炒出香味，放入2克的糖，8克的盐翻炒均匀就做好了！
PS：1，饭店的做法通常是把龙虾过油炸一下，我们自己在家做就炒一下就可以了！
2，最后放葱和姜是为了葱姜的香味更浓郁。
3，最后放盐是为了保持龙虾肉的鲜味，大家不用担心不入味，炒过龙虾的油非常香，我们只要用龙虾肉沾着油吃就好了。
4，这种做法还适合做螃蟹，虾，做贝类也很好吃！
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(2009-09-18 05:05:57)
