新版健康包心菜泡菜!哇哈哈哈啊哈哈！我卡卡又回来了！不好意思，这段时间忙着弄网店，没好好做饭！大家有没有想我啊。。哈哈。自多了！对于我这个超级潜水员。。估计认识我的都没几个。。呵呵。不好意思了。。今天来一个。
 夏天到了，我开始想念那些酸酸辣辣，即使只是让我想想就要忍不住口水只冒的食物。姨妈教了我一个湘西泡菜的做 法，屏弃掉原本淹渍食物里不好的因素，大家都知道淹渍类的食物吃多了不好！这个方法做出来的泡菜（暂且先称之 为泡菜吧，我觉得其实更应该叫“凉拌菜”）口感和真的泡菜一样，又很健康，方法却是简单得不能再简单!有兴趣的 朋友跟着我一起来做吧！ 配料：油淋辣椒、蒜泥、姜末、盐、白米醋、生抽、糖、鸡精 第二天将淹好的菜用清水洗2遍，把多余的盐洗掉，然后将水挤干！ 因为事先用盐淹过了，这里不用再加盐了。 将油淋辣椒、蒜泥、姜末、白米醋、生抽、糖、鸡精放在盆里跟包心菜一起拌均即可！ 装在大一点的碗里，随吃随取！放在冰箱一周时间没有问题。不过我放不了那么久1、2天就干光了！哈哈。。而且越后来越入味。 因为事先淹过，包心菜去除了多余 的水分。脆嘣嘣的。酸辣适口！好吃级了！ 至于甜酸口还是酸辣口就随自己喜欢了！ 夏天到了。一起来做泡菜吧！呵呵。。。。 |
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