苦瓜炒蛋的做法_苦瓜炒蛋怎么做[图解]_家常菜谱
生活常识 2010-08-28 10:39:28 阅读0 评论 字号：大中小 订阅
教您苦瓜炒蛋怎么做，如何做苦瓜炒蛋才好吃
菜系及功效：家常菜谱
口味：清苦味 工艺：炒
苦瓜炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋,苦瓜
调料：植物油,盐,糖,料酒,鸡精
做法:
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
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