芝麻紫薯凉糕
材料:糯米100克 紫薯50克
辅料:白芝麻少许
做法:
1、糯米洗净,提前泡4小时。
2、泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。
3、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟。
4、蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻。
5、蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米更好的粘合在一块。
6、取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实。
步骤图1-6
7、在糯米饭上铺上紫薯泥。
8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉。
9、倒扣盒子,取出凉糕。
10、刀上抹少许熟油,将凉糕切成厚片。
步骤图7-10
蜜柚花生豆浆
材料:干黄豆75克
辅料:新鲜花生十余粒
调料: 自制蜜柚蜂蜜茶20克
做法:
1、花生去皮,与洗净的黄豆一起放入豆浆机网格里。
2、加入800毫升凉水,启动开关,打制20分钟(用的免煮豆浆机)豆浆就熟了。
3、打好的豆浆稍晾凉一会儿。
4、豆浆倒入碗中,加入蜜柚茶,拌匀即可饮用。
步骤图1-4