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条纹糯米糕

 破茧成蝶33 2014-11-19


    • 主料:糯米100g、紫薯50g、白芝麻适量

    条纹糯米糕.jpg

      做法:

      1.糯米洗净,提前泡4小时。

      2.泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。

      3.紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟。
      
      4.蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻。

      5.蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米更好的粘合在一块。

      6.取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉。
      
      7.倒扣盒子,取出凉糕,用快刀将凉糕切成厚片。

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