蜂蜜凉糕

材料

糯米 1000g

蔓越莓干 200g

细砂糖 50g

葡萄干 少许

芒果干 少许

葵花籽仁 少许

蜂蜜水 少许

过程

1、1000g糯米洗，加入适量清水浸泡12小时。

2、泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。

3、蒸好的糯米饭，趁热加入50g细砂糖。

4、用饭勺碾压成泥。

5、200g蔓越莓干用热水泡软。

6、放入烧开水的蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好的蔓越莓同样是碾成泥待用。

7、取一9寸方盘，底部和四周垫油纸，在底部铺一半糯米饭泥。

8、再铺一层蔓越莓泥。

9、最后顶层铺上糯米饭泥并抹平。

10、撒入少许葡萄干、芒果干和葵花籽仁。

11、刷上一层薄薄的蜂蜜水，彻底放凉或冰箱冷藏后切小块即可。

12、冰凉软糯的蜂蜜凉糕尽情享用吧！胃不好的小伙伴可不能贪嘴哟！