五彩炒饭

原料：

熟米饭、红萝卜、香菇、玉米粒、豌豆、香肠、盐、鸡精

做法：

1、干香菇泡发切丁，红萝卜洗净去脏皮切丁，香肠切丁；

 

2、锅烧热，倒油，先倒入香菇、萝卜、香肠、玉米和豌豆，略微翻炒后，加入熟米饭，撒盐，将米饭用铲子压散，翻炒，快熟时加入鸡精。

备注：

蒸米饭时放一把小米，米饭会更粘，营养也会更丰富。

炒米饭的香菇选择干香菇泡发会比新鲜香菇有嚼头。