今天中午吃的炸酱面,我看面条不够了就自己擀了点,擀出来的样子怪怪滴,呵呵。
我以前是从来不碰面食的,因为是南方人也不怎么爱吃面,不过自从来到美食家就大大滴改变啦,看着美食家的朋友们做出来的面条,包子,蛋糕,面包,饼,真是看了就流口水呀,嘿嘿,所以我现在就充分的爱上了面食呢。
材料;
面条小半包,自己也和面擀了一小碗的
瘦肉150克,白菜3大片,木耳2朵,青椒1个
大蒜4棵,姜1小块,葱2棵
配料;郫县豆瓣酱4茶勺,油少许,生抽1茶勺,鸡精少许
番茄酱2茶勺
图1;准备好所以材料洗净备用
图2;青椒,白菜,木耳切小块,葱姜蒜切末
图3,4;锅中加水烧开放面条下去煮熟
图5;面条煮熟后倒入干净的大碗内加纯净水泡凉
图6;锅烧热放油炒香豆瓣酱
图7;加入青椒木耳翻炒一分钟在加入瘦肉和白菜梗
图8;放一小碗水和生抽煮5分钟
图9,10;待汤汁收的差不多的时候加入白菜叶和葱叶翻炒两下即可
图11,12;把凉晾的面条分别装入大碗中倒入炒好的酱拌匀就可以开吃啦。
不是说是超辣吗,最后我又加了榨菜和花生油炸辣子,这才算是超辣炸酱面哦,就连我那嘴刁的老公都夸好吃呢。呵呵,喜欢吃辣的朋友可以试试哈。
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