家常素鲜汤

 原料：金针菇，黄瓜，豆腐干，胡萝卜

 佐料：盐，姜丝，香菜，味精，香油少许，水淀粉适 量

         1 所用的蔬菜清洗干净

         2 豆腐干切细条

         3 胡萝卜切丝

         4 黄瓜切丝，香菜切小段

          5 把粘连在一起的金针菇分开

          6 水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水

          7 锅里放入清水，放入姜丝烧开

          8 放入豆腐条，金针菇和胡萝卜丝一起煮开

    9 略煮片刻后，放入黄瓜丝再次煮开，加盐，味精，香油调味

   10 倒入水淀粉勾芡

   11 最后撒上香菜即可