|
清香杂粮粥 材料：糙米、燕麦、绿豆、糯米、薏仁、砂糖各10克 做法： （1） 糙米、绿豆、薏仁、糯米洗净。 （2） 连同燕麦加水、糖后、置入锅中煮熟即可食用。 营养小贴示：糙米与燕麦都含有丰富的维生素B1与纤维素，可以促进宝宝的肠胃蠕动，预防便秘，并带走小肚肚内堆积的有害物质。 豆泥粽 材料：葛粉10克、地瓜粉10克，红豆15克 做法： （1） 将葛粉、地瓜粉混合在一起，以滚热水冲入之，使之熟化，搅拌揉匀成浆状。 （2） 将红豆煮烂，拌入1/1匙油。 （3） 粽叶卷成三角锥形，放入适量的混合浆，再放入豆沙，填入浆至满，将粽叶盖上，用棉绳绕两三圈以后，以活绑在绳串上，放入沸水中煮熟即可，大约需要4小时。 营养小贴示：红豆含丰富的矿物质钾，钾与钠一起作用，可维持体液平衡和心跳正常。
五仁包子 材料：面粉100无，核桃仁、莲子、瓜子仁、黑芝麻、红丝适量 做法： （1） 面粉发酵后调好碱，搓成一个个团，做成圆皮备用。 （2） 将核桃仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒好的黑芝麻、红丝、白糖、大油、拌匀。 （3） 面皮包上馅后，把口控紧，然后上笼用急火蒸15分钟即可。
黑米红枣粥 材料：黑米20克、红枣10克、椰汁适量、糖少许 做法： （1） 黑米洗净后放入锅中，加入3杯水炖煮。 （2） 将红枣加入开水中，浸煮3分钟。 （3） 将煮好的黑米和红枣拌好后，加入适量糖和椰汁。 营养小贴示：黑米性温味甘，含有丰富的营养素，可补中益气，增强胃肠功能，但多吃则不容易消化。红枣既可养胃健脾，保护肝脏，又能提高机体的免疫力。 米豆粽子 材料：豆类15克、糯米60克、粽叶10克，香菇1朵、鸡肉15克、虾米少许 做法： （1） 将豆、糯米洗净，泡水约1小时，捞起，沥干水分。粽叶洗净后备用。 （2） 香菇泡软后剁碎、鸡肉洗净，切小丁备用。 （3） 锅中倒入1小匙油烧熟，放入香菇，虾米、鸡肉、然后炒香。 （4） 糯米、豆翻炒均匀，至米粒约七分熟即可熄火。 （5） 取两片粽叶重叠，拆成漏斗状，放入少量糯米、豆、香菇、虾米后，再填入糯米、豆至满，折起粽叶并绑紧。放入沸水中煮熟，大约需要4小时。 |
|
|
