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在我国居民中，因营养过剩或严重失调而产生的肥胖病者约5000万人，高血压患者约1.6亿人，血脂异常兼其他病者约1.6亿人，骨营养失调者（包括骨质疏松症、软骨症、骨质增生、颈椎症等）约1.5亿人％……
做医生只能救15％的病人，做营养可以救75％的亚健康人群+20％疾病人群，而我国现有营养盲约全国总人口的90％。
《中国居民膳食指南》介绍中国居民平衡膳食宝塔，蕴含中西医学养生的不传之秘，全方位提升中国人的膳食质量，继而稳固健康根基、延葆生命能量，让全球华人的生命之水源源不绝。
与1997年的版本相比，新的《指南》主要特色有以下六点： 一、将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到《中国居民膳食指南》中，使内涵更加丰富全面。 二、建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动。为指导居民天天运动提供了参照标准。 三、提出更具体的量化指标。 四、在坚持合理营养、平衡膳食的理念下注重慢性病的预防。 五、表现形式不拘一格，科学诠释居民对膳食认识的误区和难题。 六、各特定人群膳食指南内容更加丰富和具体。  |
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