泡菜煎饼

泡菜煎饼

 

 

主料：泡菜、面粉。

 

做法：

 

1. 将泡菜切碎。

 

2. 面粉倒入一个容器内。

 

 

3. 倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可。

 

4. 将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀。

 

5. 不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两
面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用。

 

 

碎碎念：

1.调面糊的时候要把泡菜汁也一起倒进去，这样泡菜味儿更浓。

2.因为泡菜本身是有咸味的，所以面糊里不需要再加盐了。

3.这款是基本款的泡菜煎饼，在这款的基础上可以加入各种材料，做成海鲜泡菜煎饼，鸡蛋泡菜煎饼等等，总之想象无极限，自由发挥吧。