苦瓜胡萝卜煎蛋明目解毒降血糖

苦瓜胡萝卜煎蛋明目解毒降血糖

 

      原料：苦瓜半根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱、油、盐、料酒少许。

     

     做法：苦瓜、胡萝卜切小丁；葱切末；鸡蛋打散放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；锅中放少许

 

油，转动锅，使油平铺锅面。倒入鸡蛋液，转动锅，使鸡蛋液均匀地平铺锅上，小火加热，表面凝固后翻面，再

 

煎一分钟即可食用。