早餐主食之一:美式煎蛋饼omelette 内容:蛋饼+面包+水果+牛奶 做法:1、蛋两个打散,加少许盐; 2、美式火腿肉一小片切碎,番茄去皮切碎,蘑菇,青红椒切碎; 3、平底不沾锅上放奶油一块,待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟; 4、将蛋液徐徐倒在上面,小火将一面煎熟;小心翻面续煎至熟; 5、小心将蛋饼放置盘上,翻转一半呈半圆状即可。
小贴士:1、火腿是腌制食品,尽量少给孩子吃;此处是为了提味,一小片就可以; 2、蔬菜随意可选孩子爱吃的,不过尽量水分少的那些种类,不然出水就成蛋花汤啦; 4、翻面的时候还是需要一些技巧滴,轻轻向前抛起再接住;多多练习哦,最好在水槽上方练习,以免掉地上一塌糊涂哈; 5、出锅之前可洒上一些芝士细条;如孩子喜欢,可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。
早餐主食之二:日式滷肉乌冬汤面 内容:汤面(+牛奶) 做法:1、面条煮熟;滷肉切片;配菜洗净; 2、锅中放高汤煮开,加入滷肉片,蔬菜,卤蛋煮滚;盐,鸡精调味; 3、面条盛放碗中,加入汤料即可。
小贴士:1、家常做滷肉的时候丢几个去壳的熟鸡蛋;给孩子做早餐或下午点心都是不错的; 2、蔬菜随意可选孩子爱吃的;来不及也可省略; 3、油腻尽量撇去; 4、天冷的时候早上吃一碗热腾腾的汤面最合适啦。 5、选乌冬面是因为这种面比较“耐泡”~孩子吃的慢,有的面条品种还没吃到一半就把汤全吸干了。
早餐主食之三:mini汉堡包 内容:汉堡包+水果+牛奶 做法:1、不粘锅煎荷包蛋一个;火腿两片煎熟; 2、小餐包横切两半;涂少许美奶滋酱或蛋黄酱; 3、将蛋,火腿片,芝士片夹在两半餐包中即可。
小贴士:1、图示为minibagel(迷你贝果),可选用小面包,小餐包; 2、也可煎牛肉饼代替火腿片;
早餐主食之四:排骨粥 内容:排骨粥+家常摊饼(+牛奶) 做法:1、小排骨洗净焯水; 2、电饭锅或慢炖锅放水,大米,姜片,小排骨; 3、炖煮至熟即可; 4、吃时加入少许盐,葱花调味;
小贴士:
1、熬粥的水可以用高汤代替更加营养; 2、孩子若太小不宜用排骨,瘦肉切小块即可;安全最重要哈; 3、配家常摊饼,或小馒头,包子均可。 |
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