广东生滚粥:香菇滑鸡粥广东生滚粥:香菇滑鸡粥
查看原图 来源:http://image15.360doc.com/DownloadImg/2010/10/0908/5842487_2.jpg 01)老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸, 02)香菇用温水泡发,在上面割出十字花, 03)嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟 04)先放入红枣及香菇煮片刻,,再放入腌好的鸡肉,煮2-3分钟,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉 起锅,撒上葱花,白胡椒粉。 查看原图 来源:http://image15.360doc.com/DownloadImg/2010/10/0908/5842487_3.jpg |
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