你知?道不同葡萄酒的最佳饮用温度吗?不同类型的葡萄酒有不同的最佳饮用温度,而在品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一各环节,只有在最适合的温度饮用,才可以让香气完全散发出来,在口感的均衡度上,也可以达到最完美的境界。
通常红酒的适饮温度比白酒高,平静葡萄酒比起泡葡萄酒适饮温度要高,干型酒比甜型酒的适饮温度高。仔细想一下,白葡萄酒在品尝的时候讲究的是清新与清爽的花果香,口感要突出酸度的爽脆,所以温度低一些会让饮者感受到白葡萄酒的魅力。建议大家饮用白葡萄酒之前一定要冰镇一下,否则温吞吞的口感会让你感觉不够愉快,没准您正在喝的就是一瓶世界顶级的勃艮第干白呢! 以下是不同风格葡萄酒的最佳适饮温度:红葡萄酒 新酒 10-12℃ 清淡富有果香型 12-14℃ 中等酒体 13-16℃ 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 白、桃红葡萄酒酒7-10℃ 清淡型白酒 7-10℃ 浓郁型白酒 12-16℃ 半干型 7-9℃ 气泡酒、香槟 6-8℃ 年份香槟 10-12℃ 甜白酒 4-6℃ 清爽型甜白葡萄酒 4-6℃ 玫瑰香甜白葡萄酒 5-7℃ 浓郁型甜白葡萄酒 8-10℃ 较清淡甜红酒 14-17℃ 较浓郁甜红酒 15-18℃ |
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