凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

来源:http://blog.sina.com.cn/hddcbstzd 作者:蝴蝶的翅膀 加入时间:2010-7-12 17:47:40

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原料:土豆 香菜 小葱 盐 糖 醋 生抽 鸡精 花椒 小米椒 橄榄油

做法:

1、土豆一个洗净去皮切成丝，用清水冲去淀粉浸泡10分钟。

2、香菜小葱分别洗净备用，把土豆丝下入开水铞中，水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的土豆丝用凉开水冲洗降温

3、土豆丝沥干水分加盐加香菜加葱加盐加糖加醋加生抽搅拌均匀另起一锅倒入橄榄油烧热加花椒加小米椒煸香后倒入土豆丝上。