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山药味甘、性温平,具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对于慢性胃炎、脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘等症都有疗效。
现在市面上山药有鲜品和干品两种,若觉得每天烹饪鲜山药太麻烦,不妨常备干山药。方法是把干山药打成粉,平摊在微波炉的玻璃盘上用中火烤熟。每次定时一分钟,待山药烤出香气,即可另用密封罐盛装。每天取20~30克熟山药粉,熬粥或直接冲服,长期坚持有助养好脾胃。
来自: xiaozhongxiang > 《健康》
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