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宫保鱼丁

 网海安福 2010-11-20
原料:鲩鱼肉400克。

  配料:油炸花生米2大匙、干辣椒、生姜、葱各、香菜适量。

  调料一:蛋清一个、料酒2小匙、油2小匙、胡椒粉二分之一小匙、淀粉3小匙、盐适量。

  调料二:白糖2小匙、生抽2小匙、料酒2小匙、水4小匙。

  调料三:陈醋2小匙、香油二分之一小匙。

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