红酒菲力牛排调味汁
发布时间：2009年11月05日 来源: (福建美食网)作者: ()
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| 调料名称：红酒菲力牛排调味汁 |
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| 备注： 材料： 牛高汤500ml、橄榄油少量、奶油2汤匙、红葱头碎1汤匙、罗勒碎少许、面粉2汤匙、黑胡椒粗粉适量。 做法： 1、油入锅将红葱头碎炒香，稍后加入红酒煮40秒，再加入牛高汤，用大火边煮边搅拌，煮开后转小火，加入黑胡椒粗粉。 2、将奶油烧热，与面粉和匀，慢慢倒入牛高汤煮至浓稠，撒入罗勒碎即成酱汁 |
