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碳烤松板肉
原料:
猪颈肉500克。
配料:
葱段、姜片、大料若干。
调料:
白糖、嘉豪鸡汁、老抽、胡椒粉、盐。
做法:
1、将猪颈肉洗净,用毛巾沾干水分,放入盆内,加入葱段、姜片、大料,放入嘉豪鸡汁等全部调味料腌制4小时。
2、腌制后将肉放在烤盘上,用烤箱烤制20分钟取出,片成薄片即可。
菜品特点:口感脆嫩,咸甜适口。
来自: 迷离的幽雅 > 《烤制珍馐》
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