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冬季羊肉美味粥食谱

 雨雪飘舞 2010-12-10
 
 
 粳米羊肉粥
原料:
新鲜羊肉200克生姜2片盐少许粳米100克。
制作方法:新鲜羊肉洗净切成小片,与淘洗干净的粳米和调味品一同入锅,加水1000克,用旺火烧开,再转文火熬煮,至肉烂粥稠。
功效:日服1剂,分数次饮用,宜冬季服用,具有益气补虚;温中暖下,壮胃健脾的功效。适用于早泄,阳痿,气血亏损,体弱羸瘦,中虚反胃,畏寒怕冷,腰膝酸软,产后虚冷,寒疝腹痛等症。健康人服用可祛病强身。凡是痰火热实邪﹑热病者均不宜服用。
  
羊肉高粱粥
原料:羊肉100克高粱米100克盐少许
制作方法:羊肉洗净切成小丁,再加入淘净的高粱米,加水1000克一同煮成稀粥,加入食盐调味,
功效:日服1剂,分数次食用。具有开胃助消化的功效,适用于脾胃虚弱所致消化不良,腹部隐痛等症。
  
羊骨粥
原料:羊骨1000克粳米100克生姜葱白各适量。
制作方法:将羊骨洗净打碎,加水煎汤,然后取汤代水与淘洗干净的粳米一同入砂锅,用旺火烧开,转文火熬煮,待粥快煮熟时调入精盐,生姜,葱白,再稍煮
功效:温热空腹空腹食用,10至15天为一疗程,宜冬秋季食用。具有补肾气,强筋骨,健脾胃的功效,适用于再生障碍性贫血,血小板减少性紫癜等症。感冒发热期间不宜服用。
  
羊骨韭菜粥
原料:羊骨600克鲜韭菜50克生姜精盐粳米100克
制作方法:先将韭菜洗净切碎;羊骨洗净,用刀背劈碎,加水煎汤,烧开后,加入葱,生姜,醋,继续煮至汤浓,取汤汁与淘洗干净的粳米煮粥,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,快熟时加入韭菜,稍煮,加盐调味。
功效:日服1剂,分数次食用。具有补肾壮阳,强筋健骨的功效,适用于肾虚阳痿,遗精等症。
  
肉苁蓉羊肉粥
原料:肉苁蓉15克精羊肉100克粳米50克。
制作方法:
1将肉苁蓉加水100克煮烂去渣,备用;精羊肉切片放入砂锅内,加水200克,煮数沸
2待肉烂后再加入淘洗干净的粳米,煮至米花汤稠时加入肉苁蓉汁,再煮数沸,加食盐,味精调味,停火后盖紧盖闷5分钟
功效:每日早晚温服。具有补肾壮阳,润肠通便的功效,适用于阳痿,遗精,早泄,性功能减退,女子不孕等症。大便泄泻者不宜服用。
  
豆豉羊髓粥
原料:豆豉15克葱白薄荷6克生姜片6片羊髓100克粳米100克精盐少许。
制作方法:
1先煎葱,姜和豆豉,后下薄荷,稍煎后去渣取汁,与淘洗干净的粳米煮粥
2待粥熟时加入羊骨髓和精盐,搅匀
功效:日服2次,空腹食用。具有祛风,清热,解毒的功效,适用于乳腺炎初起,局部红肿热痛
 
枸杞羊肾粥
原料:枸杞子30克羊肾一个羊肉50克粳米50克五香粉适量。
制作方法:
1羊肾,羊肉洗净切片,与枸杞子并入佐料先煮20分钟
2再将淘洗干净的粳米入锅,熬煮成稀粥,每日晨起作早餐服用。
功效:具有益气,补虚,通脉的功效,适用于中风遗症。
  
羊肝菠菜粥
原料:羊肝200克菠菜50克粳米150克。
制作方法:羊肝洗净切片,菠菜洗净切段,与淘洗干净的粳米一同煮粥
功效:日服1剂,早晚食用。具有抗癌的功效,适用于肝癌。
 
 

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