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好几年没有回家了,很怀恋家乡的生活,也很想有时间回家感受乡亲,但是因为工作的关系,正所谓人在江湖身不由己吧,从出来工作快四年都没有回去过了。每次和家里通电话,电话那边的声音都传递着不一样的变化,人们的生活在渐渐的好起来,日子也一天天的过得有滋味。说得官方一点,这可能真的是得益于政策好。但是电话传递给人的只是声音的感官,无法真切的感受那种身临其境的变化。还好现在有了网络,走遍世界的每个角落都可以通过一根网线了解你想了解的东西。正因为如此,世界变小了,人与人之间的距离也变近了(我没有说心与心之间的距离)。
在BBS上看到一组关于家乡婚庆坝坝宴的图片,感觉甚是亲切。一下子过去的画面立即在脑海中清晰的浮现……
家乡和很多地方一样,都有在婚丧嫁娶的时候聚会的习俗。坝坝宴成了这些聚会中不可或缺的重头戏。每当有人家结婚,有人离世或有人逢十庆生的时候,往往主人家都会安排酒席款待前来或庆贺喜结连理,或送别故人,或庆祝生日的亲友相邻。这其实和城里人在酒店定酒席没有什么差别,只是酒店里定酒席来的干脆,只需要点好菜,约定好时间,然后交钱就了事了。但家乡的坝坝宴却不用,从计划酒席的规模,到食材的购买,人事的安排,到酒席所需座椅板凳这样的小事都必须面面俱到。任何一个环节都不能出问题,可想主人家要操多大的心。因为人们对这样的酒席一般都比较重视的缘故,所以像婚宴,庆生宴这样的宴会,主人家往往要提前一两个月就开始准备了。一场宴会下来,前后两个月都不得轻松。这也是十分费事费时的事。
出来工作,平日里也大大小小的参加了很多朋友同事的宴会。大排档里举办的有之,五星级酒店里举行的也有。但是奇怪的是无论是大排档还是在五星级酒店,我就是无法吃出家乡坝坝宴的那种味道。当大家正襟危坐的做在桌前等待服务员上菜的时候,内心丝毫没有一点激动的情绪,一切似乎都那么波澜不惊。或许大家会说一顿饭的事情哪来什么波澜?但是想想在家乡吃坝坝宴的时候,其实那个时候的心情自然而然的内心会有一种兴奋,或不自然的将自己融入到那种或悲或喜的气氛之中。而当你对一道菜从下锅到上笼,再到完完整整的端上桌的各个环节都了然于心的时候,自然有一种在饭桌上吃的不仅仅是一桌菜的感觉。
来自: 李上网来2011 > 《生活》
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