卤猪头肉属于营养不良食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让美食杰告诉你卤猪头肉怎么做最好吃!卤猪头肉的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着卤猪头肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。 卤猪头肉的做法
菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:卤 卤猪头肉的制作材料: 主料:猪头肉500克 调料:花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱 卤猪头肉的做法: 1.用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔 2.用铁锅放入清水约8碗,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取 3.调料用疏孔布缝袋盛入,扎结袋口不使漏出,放入锅中,注清水5碗,煲约半小时出味后,再将砂糖,胡椒粉,白醋,生抽及酒加入即成齐备卤水。 4.将猪头肉放入卤水中,加盖煮约半小时,取出即可供食。 |
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