苦味食品中的许多生物咸类物质还消炎退热、促进血液循环等药理作用。 苦味食品能增加食欲,清心健脑,促进造
血功能和加速血液循环的作用,而且苦味食品大多有消炎退热作用。苦味食品以蔬菜为多,如生菜、芹菜、苦瓜、香
菜等。
有降血脂、降血压、防止血管硬化的食物：海藻、山楂、黑木耳、大蒜、莲子、洋葱、芹菜、荸荠、海蜇、蜂蜜。
有消炎及使炎症减轻作用的食物：大蒜、菠菜根、芦根、马齿苋、冬瓜子、油菜、蘑菇等。
有清热解毒作用的食物：西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、乌梅、菠萝、葫芦、鲫鱼、墨鱼等。
有强脾健胃作用的食物：生姜、乌梅、鸡内金、麦芽、陈皮、花椒、茴香、葱、蒜、山楂、醋等。
有润肠通便作用的食物：核桃仁、芝麻、松子、香蕉、蜂蜜等。
有镇咳祛痰作用的食物：白果、杏仁、冬瓜皮、桔子、冰糖、萝卜等。
有止血作用的食物：花生衣、黄花菜、木耳、莲蓬、丝瓜、乌贼骨等。
有生奶作用的食物：鲫鱼、猪蹄、鱼头、生南瓜子等。
有预防感冒作用的食物：醋、大蒜、生姜，淡豆豉等。苦味食品消炎退热。
