牛肉蔬菜浓汤做法(西餐)

牛肉蔬菜浓汤材料：牛肉1斤，洋葱1个，马铃薯2个，蕃茄1个， 青花菜1颗，胡萝卜1条，胡椒粉1小匙。牛肉洗净切块氽烫，捞起冲净……
烹调类别：　汤
烹调时间：　长
食材类别：　牛羊肉
味道：　　　咸鲜
适宜季节：　无关
菜系：　　　西餐

牛肉蔬菜浓汤材料：　　　　　

　　牛肉1斤，洋葱1个，马铃薯2个，蕃茄1个， 青花菜1颗，胡萝卜1条，胡椒粉1小匙

牛肉蔬菜浓汤做法：

　　牛肉洗净切块氽烫，捞起冲净。

　　洋葱去老膜蒂须，洗净，十字对切；马铃薯削皮洗净、平剖对半再十字对切大块；胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块；蕃茄洗净去蒂，切大片。

　　青花菜剥瓣去老皮，分成小朵，以盐水泡洗、沥干。

　　牛肉放进炖锅内加6碗水以武火烧开，改文火慢炖1小时后，加入作法2之材料续炖30分钟。

　　青花菜氽烫捞起泡冷水，加入锅内，加盐调味即成。食用前洒上胡椒粉。