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意大利酱海苔厚蛋烧

 红豆小西 2010-12-23
意大利酱海苔厚蛋烧

    用多国材料打造一个鈥溁煅澓竦吧眨獯罄春L竦吧

用多国材料打造一个鈥溁煅澓竦吧眨獯罄春L竦吧               今天的菜是什么风格的,我还真不清楚了。加了做披萨和意大利面的酱料,用了韩国的蟹肉棒,加了两片包寿司的海苔,加了美国的奶酪,用了中国摊鸡蛋饼的方法。超级混搭,不过做法简单口味非常的有层次。既可以做早餐吃,也可做主菜,当然可爱的样子也可以做餐前开胃菜啦,总之,绝对是让人爱不释口的美味啊。

     做了这个菜以后,我忽然发现了我的博客目标,我想以后努力研究点能够将中餐和西餐完美融合的菜。你们会喜欢吗?^_^

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      这个照片,是没有改刀前的样子。

    金黄的颜色很诱人,配着蜜瓜和生菜相当爽口。

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    这张是改刀后的特写照,裹着蟹棒的蛋饼,卷着海苔和鲜美的意大利酱料,实在美得不得了。
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         意大利酱海苔厚蛋烧(两到三人量)

    材料:鸡蛋4个,蟹肉棒4根,寿司海苔两张,意大利面酱(可用番茄沙司代替),早餐奶酪一片,西红柿一个

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        制作方法:

    1,把蟹肉棒切碎加入到鸡蛋中,打成蛋液。

    2,将意大利面酱料均匀的涂在一片海苔上,涂好后将另一片海苔盖在上面。

    3,起锅,锅中倒油,用小刷子将油均匀得涂满整个锅底,油热后,倒入蛋液中小火慢慢煎。这里要说明一下啊,锅一定是平底不粘锅,我们家锅比较大,所以要4个鸡蛋才能摊一张鸡蛋饼,如果你们家的锅比较小,那么要自己调整鸡蛋和蟹肉棒的用量。

    4,等鸡蛋液凝固了一半的时候,把之前处理好的加了意大利面酱的海苔放在鸡蛋液上。

    5,等鸡蛋液凝固后,将蛋饼上均匀的刷上一层蛋液,然后卷成一个卷,用刀将蛋饼两边不规整的部分切掉。

    6,在卷好的蛋饼上再刷上一层蛋液,放上一片奶酪片,加上一片西红柿。将烤箱预热到200度将卷好的蛋饼放到烤箱里烤6分钟取出。放入烤箱烤过之后,这个厚蛋烧就有了奶酪的浓郁味道,蛋皮也有了一种脆脆的口感。

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