做法: 1.将黄牛腩汆水,过污水洗净. 2.取汤锅,放入牛腩煲1-2小时,里面加入姜葱酒和胡椒粉。(亦可以用高压锅压20分钟取出换锅) 3.将准备好的各类蔬菜按顺序逐个加入。最先加入胡萝卜、洋葱。 4.当洋葱开始散发香味,胡萝卜稍软,就放入西红柿、土豆、牛心菜。 5.过十分钟,加入西芹、柿子椒和所有的番茄膏(番茄沙司也行,按自己口味加量),转小火煲至软烂。 6.加盐调味即可。 注意:罗宋汤一定要煲到软绵了才好吃。(至少四个小时噢)
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