小布利面包的制作方法

小布利面包的制作方法

小布利面包的制作方法

        烘焙原料：

        甜老面150克，高筋面粉180克，低筋面粉30克，细砂糖40克，盐2克，鸡蛋1.5个，牛奶30克，黄油55克。芝麻适量（28-30个的量）

        烘焙做法：

        1、冷冻的老面团放室内回温，黄油回室温，然后将上述原料混合，揉成光滑的面团。

        2、分割成20克一个揉成长条形，一头细一头粗些。
        3、擀成细长条状，从上向下圈起，依次做好。
        4、表面刷2遍蛋黄液，撒芝麻。
        5、烤箱预热180度，中层20分钟左右。