关于职业教育项目教学实施中的几个问题
丘东晓
职业教育应坚持以就业为导向，面向社会、面向市场办学，坚持以能力为本位，优化教学与训练环节，强化职业能力培养。为了深化中等职业学校办人才培养模式的课程改革，自2006年广州市教育局教研室启动了广州市中等职业学校开展项目教学的研究活动。项目教学指师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的学习行为，是以行动为导向，以实际生产的工作任务为主线由学生自主建构知识与技能的过程，强调学生在学习中体验到实际工作的全过程。项目教学是一种以能力为本位、以学生为中心的教学模式,是在工作情境中完成真实的典型的工作任务，有效地实现知识与技能向实际应用的迁移，注重实际问题的解决，培养学生的职业能力，形成良好的工作态度和工作习惯。在中等职业学校实施项目教学，是符合我国现阶段职业教育发展需要的课程改革，有利于推动中等职业教育的发展。
笔者在参与项目教学的研究中，发现有几个值得深入探讨的问题：
一、项目的选择与项目教学设计
项目教学的主要内容是行业的典型工作任务，典型工作任务的选择是项目教学能否成功的前提。
当前，中职学校所设专业的涉及面是比较宽泛的，如“计算机应用”、“化工工艺”、“建筑工程”、“工艺美术”等，毕业生能够适合在行业中多种类型的企业中参加多种不同工种的工作。然而，在同一行业中，不同类型的企业有不同的工作要求，而不同的工种必须的工作技能又是各有差异。因此，选择的项目在行业中应具有典型性，能够在一个完整的工作项目中包括一系列的典型工作任务。选择项目必须以充分的行业调研和对职业资格的研究为基础，以整体性职业分析的方式进行对典型工作任务的分析。典型工作任务的分析方法是通过对行业生产或服务的情况了解，对包括工作性质、生产或服务内容、工作过程、工作岗位、工作对象、工作中使用的工具和设备、工作方法、工作质量的要求、劳动组织等进行综合化的分析，明晰工作任务与工作者、工作环境与工作者、工作条件与工作者、工作者之间等多对因素之间的关系，在繁多的工作任务中，选择出形成该行业职业能力所必需的工作任务，并对技术要求作出明确的定位。典型工作任务应该表现出职业工作内容和形式，包含完整的工作过程，体现在企业环境中的功能和意义。
项目教学的设计是将典型工作任务教学化处理的过程。典型工作任务来源于实际工作，以工作结构呈现，只有将工作结构转化为学习结构，才能成为具有学习价值的教学项目。在项目教学过程中，教学逻辑应遵循工作逻辑，即以完成典型工作任务的逻辑顺序为线索进行组织教学活动，教学是围绕任务的进程而展开，具体表现为：以行动为导向，以实际生产的工作过程为主线，学生通过明确任务/获取信息、制定计划、做出决定、实施计划、检查控制、评定反馈等步骤，完成工作行动的完整过程，在实践体验中，学习科学的学习和工作方法，发展解决综合问题的能力，增进学习、工作和发展的联系。
因此，学生在完成项目学习的过程中，通过具体实施行业的典型工作任务，掌握操作技能，学习与工作情境相关的理论知识，形成良好的职业行为规范和职业习惯，达到从事职业的基本要求，从而获得该行业的从业资格，成为企业所欢迎的劳动者，为就业打下基础。
二、项目教学中理论与实践的结合
由于项目教学中的任务来源于行业的典型工作任务，其内容涵盖了与工作过程相关的多方面的知识与技能，需要在完整的、综合性的行动中进行思考和学习。项目教学的学习过程是学生根据完成工作任务的需要，导向相关理论知识和实践技术的学习，自主建构知识与技能的一种教学模式。这种教学模式能够直观地体现出与典型工作任务关联的各种问题的关系，学生容易将与工作情境相关的知识转换为职业能力，学习成果是具有意义的可迁移的经验。工作的条件、工作的对象、工具的使用、工作的方法、工作的质量要求、劳动组织的关系等工作过程知识成为学习的主要内容，所需要的理论知识成为辅助内容。
在项目教学的过程中，学生的学习行为是模拟企业的工作行为，在任务引领的行动中必然会遇到各种工艺上的问题，为解决问题而诱发对理论的探究；理论知识的学习，对工作有了明确的指导，使学生能够正确调整工作程序，改良工作方法，减少失误，更好地完成任务。可见，理论是解决问题的需要，是应用的需要，是为完成工作任务服务的。这种理论与实践结合的学习，有助于引导学生将知识转化为应用，培养解决问题的能力。理论与实践的结合，使项目教学不仅是有效的技能训练，它跨越了满足具体工作的要求，使学生达到学会和会学，形成更高层次的专业发展。
当前，由于受到中职学生的学习能力的限制，理论知识内容应控制以够用和实用为度，理论深度应以学生能用、会用为度。
三、项目教学中工作情境的创设
真实的典型的工作任务只有在工作情境中完成，才能体现工作规范、工作态度、工作习惯的养成。实施项目教学的必要条件是建立专门化的教学场所，创设使学生的学习过程在时间上和空间上与工作过程是一体化的情境，形成真正意义的“在做中学，在学中做”。
在专门化的教学场所中，既有训练技能所使用的、按照真实工作条件所配置的仪器、设备和工具等，又有辅助学习的教材、工具书等必要的学习媒体，学生活动是工作与学习的整合。在此学习情境中，学生的“角色”发生了变化，不再是被动的学习者，拥有一定自主学习的时间，拥有使用工具和学习用品的自主权，有机会自行处理项目的基础性问题和研究操作方法，对学习能力的提高和工作态度的培养产生促进作用。
在真实的工作情境中，与工作任务相关的因素以及它们之间的关系直观地显现出来，使学生更容易理解工作过程知识。除了与完成工作任务相关的知识外，安全、环保、卫生、生产管理等内容也成为学习的内容。因此，要完成项目任务必须有综合性和整体性的思维。
然而，工作情境的条件是当前项目教学实施的主要障碍。这种教学环境必须设置为与企业的工作环境相类似的环境，需要将实验型场所改造成生产型场所，如在“雪花膏生产”项目教学中，学生使用的设备是小型的工业生产设备，生产工具也应该按照企业的标准配齐。如果要对当前的实训场所进行全面改造，不是在短时间内可以实现的。
四、项目教学是以学生为中心
项目教学的过程是以行动为导向，由学生自主建构知识与技能的过程，体现以学生为中心。学生有自主学习的时间和空间，需要很大程度地自主完成明确任务/获取信息、制定计划、做出决定、实施计划、检查控制、评定反馈等项目教学的步骤，有机会在行动过程中产生丰富多彩的学习经验和个性化的创造表现。比如，在“雪花膏生产”项目教学中，设计不同的工艺可以生产出不同质量的产品；“建筑测量”项目教学中，同样的测量任务可运用不同的测量方法；“橱窗设计”中，不同的表现形式可以适合不同人群的心理需求。学生不再是被动的学习者，有机会通过自行查找资料，拓展学习内容；有机会自行设计工作方案，生产出个性产品或提供个性服务；有机会自行研究操作方法，摸索解决问题的途径；学生完成工作任务的过程是不断改正错误、不断改进方法的过程，也是不断学习理论，不断运用理论的过程。学习不再受传统教学资源的束缚，学习结果也不再以单一的成绩表达，从心理上刺激了学习兴趣，调动了学习的主动性，“我要学”成为了可能。同时，小组合作学习的方式，有利于提高学生合作能力和交际交往的能力。
但是，对于目前中职学生的学习状况和学习能力，在项目教学中完全实现自主学习的可能性不大。例如，学习能力不足和长期接受被动式学习的学生，能否自主完成项目中“制定计划”这一关键环节？能否在项目实施的过程中发现问题、提出问题和解决问题，实现“做中学”的意义？这些问题是教师普遍担心的问题。
五、教师成为学习活动的引导者，管理者，帮助者
由于学生的素质和个性差异，项目学习活动中，在坚持以学习者为中心的同时，不能脱离教师的引导、帮助和管理。项目教学要求学生的学习方式的转变，要求组织学习活动的方式转变，学习关系的协调等，都需要教师的管理。学生如何学、学什么，学生知识与技能的形成，职业行为的规范、职业习惯的养成、也需要教师的引导和帮助。在工作情境中学习，所需要解决的问题是真实的，教学中不可预测的因素增加，因此，教师备课不仅是工整的教案书写，而应该是备任务、备学生、备过程、备问题、备学法指导和备环境的系统备课形式。可见，在项目教学中教师的作用是关键性的。
目前，中职学校教师队伍的能力是否满足要求成为项目教学的实现的一大疑问。长期的学科教学，使大部分教师缺乏实践经验，对于技术性问题缺乏系统性的思考，难以以“工程思维”去解决。也缺乏在工作情境中学习应该如何进行有效的管理的经验。另外，由于社会经济的发展，企业的生产和经营是动态的，生产管理的方式，劳动组织的方式，生产经营的法规等是发展变化的，对于担负着项目课程开发工作的教师，如何适应这些变化，这也是项目教学实施的难点。
六、项目教学的评价
项目教学实施的过程是非确定的非固定的行为过程，在不同的学习环节，活动是不同的，而且，项目学习的过程的动态生成的过程，因此，项目教学的评价是动态的、多样性的、多元的。评价应以学生职业能力形成的程度为依据，评价的内容包括：收集信息的质量、计划的可行性、完成任务的质量、操作的技能水平、工作的态度、工作的习惯、基础理论知识的记忆、思考和提出问题的深度、发现问题的敏锐性和处理问题的及时性、汇报过程的表达、合作的精神、在小组中统筹的能力等，涉及到情感、态度、意识、习惯、方法、知识、技能、合作、创新能力等多个方面。
由于评价内容比较多，需要通过观察取证的也比较多，评价的操作难度很大，量化指标难以确定。需要寻求科学化的评价方法和手段。
与传统的学科教学比较，项目教学渗透了以人为本的思想，充分考虑到学生的个性发展，是在全方面考虑在如何学的基础上组织学习的一种教学方式，把学生放在第一位，在培养目标上关注的是学生如何掌握与从业相关的职业技能，重点培养学生的学习能力和学习习惯，强调岗位需要的关键能力、职业习惯和学习能力的养成，形成对学生的综合职业技术能力的有效培养。这些能力和素养是学生职业持续发展和终身学习的坚实基础。
（作者单位 广州市教育局教研室）
选自《广州教学研究》总第413期
